红油茭白的做法——川菜

2012-05-02 09:26:47出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  净茭白400克,花生油50克,番茄沙司100克,白糖50克,白醋1克,精盐1克。

  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜;素菜。

  菜谱属地:川菜。

  制作方法:

  1.茭白切成滚刀块,洗净待用。

  2.将炒锅放火上,倒入花生油25克,温热时,放入番茄沙司炒香,翻红色时倒入茭白块。

  3、白糖、精盐、清水、焖烧2分钟,淋上白醋和余油,翻锅装盘即成。

  健康提示:

  茭白营养价值高,富含蛋白质和维生素,有利尿止渴、解酒毒等功效。该食谱美味营养。

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