龙王夜宴的做法——粤菜

2012-02-29 10:22:27出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  龙虾700克,石斑、带子、螺片各30克,蒜耳15克,姜末10克,味精、胡椒粉各1克,生油100克,糖、料酒、香油、芥末各5克,精盐3克,酱油10克。

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XO酱脆鳗的做法——粤菜

  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1、龙虾入沸水煮5分钟,取肉留头、尾。

  2、将龙虾肉、石斑肉、螺片、带子用味精、糖、料酒、胡椒粉略腌。

  3、用七成热油炒虾肉1分钟后加姜末、蒜耳,稍后取出。

  4、虾肉连同虾头、尾,依次摆放盘中,淋明油并佐以芥末和酱油伴食。

  健康提示:

  虾肉营养价值高,富含蛋白质,有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。该食谱美味营养。

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