菜远牛肉的做法——浙菜

2012-02-15 10:03:01出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  嫩牛肉250克,芥蓝菜250克,姜2片,调味料(酒1大匙,蚝油2大匙,糖半大匙,芡汁半大匙)。

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海参炆花胶的做法——浙菜

  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:浙菜。

  制作方法:

  1、牛肉洗净,切薄片,用调味料腌20分钟。

  2、芥蓝菜折小段,洗净,用开水汆一下,捞出后立刻冲凉备用。

  3、先将牛肉过油,捞出后将多余的油倒掉,另用2大匙油炒姜片和芥蓝菜,接着牛肉回锅。

  4、淋入调味料,炒匀即盛出。

  健康提示:

  牛肉营养价值高,富含蛋白质和钙质,有补中益气的功效。该食谱美味营养。

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