菠萝炒饭的做法——浙菜

2012-07-13 14:10:31出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  米饭100g,菠萝1个,葡萄干50g,烤肠160g,花生油适量。

  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜;素菜。

  菜谱属地:浙菜。

  制作方法:

  1、菠萝切成两半,将一半菠萝肉挖出,另一半去皮放在淡盐水中

  2、烤肠切丁,葡萄干洗净,沥水,将菠萝块从水中捞出,切成小块;

  3、炒锅内放适量油,放烤肠末炒一下;

  4、烤肠变色后,加入米饭,翻炒

  5、翻炒均匀后,加入葡萄干,继续翻炒一会,加菠萝块;

  6、翻炒均匀后出锅后即可。

  健康提示:

  菠萝含用大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功,为夏令医食兼优的时令佳果。

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