精致小点 榴莲糯米糍的做法

2012-07-03 18:01:39出处:PCbaby作者:佚名

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  榴莲糯米糍(20个量)

  材料:榴莲一块,糯米粉150克,淀粉40克,牛奶250克,糖粉50克,色拉油15克,熟糯米粉20克(自己)

  步骤:

  1、把除榴莲以外的所有材料通通混合,上笼大火15分钟至熟透。

  2、蒸熟糯米粉的时候,先凉至不烫手,顺便炒熟粉,很简单,就是中火,干锅,倒入糯米粉翻炒大约1个多分钟。

  3、两手沾满熟粉,趁热拿下面团,一定要粘熟粉,不然手会被面团粘住。

  4、尽量揉成条状,用小刀切成大小相等小块,然后取一块,压扁,包入榴莲肉!就跟包汤圆一样,如果喜欢椰蓉的也可以粘上椰蓉。

  5、全部揉好即可放入冰箱冷藏一个小时左右开始便可以食用了。