咖喱生煎大虾的做法——东南亚菜

2012-02-02 11:46:30出处:PCbaby作者:佚名

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 煎大虾的做法

  主料: 1盘。

  辅料:食盐 适量,咖喱粉 适量,青柠汁 适量。

  做法

  1、虾洗净,用剪刀剪掉虾须和虾枪,从中剪开虾壳,再用菜刀将虾肉从中间切开,呈双飞状,去掉虾肠。

  2、平底锅下少许橄榄油,把大虾先切面朝下一下,定型后马上翻过来。

  3、撒入咖喱粉、盐粉后再翻面煎至刚熟即可。

  4、吃前挤上少许青柠汁。

  菜品特色

  用的咖喱粉是从尼泊尔带回来的,味道很香浓,很正喇,一共有两种口味,我选了其中一种觉得最合适配大虾的。成品无论是颜色还是味道都非常诱人,吃前再挤上新鲜的泰国青柠汁,那感觉就好像置身于东南亚的海边,享用正宗的东南亚海鲜一样……

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