摄入过多动物油会使人变笨

2010-05-21 14:37:29出处:三九健康网作者:佚名

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  据美国广播公司网站近日报道,老年人记忆力的下降与他们体内高密度脂蛋白胆固醇(HDL,俗称“好”胆固醇)水平偏低有关。

摄入过多动物油会使人变笨

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  研究人员在对3000名英国人进行测试后发现,55岁的人群中,HDL水平较低的人比同龄人的记忆力要低27%;60岁的测试人群中,这个问题还要严重一些。因此,在美国著名的电视节目《早安,美国》中,美国医生提姆·约翰逊对此提出了自己的建议。首先,从理论上说,有益的胆固醇能阻止有害胆固醇进入动脉,这能降低老年人患心脏病和中风的危险,从而减少这些疾病对大脑造成的影响;其次,HDL能促进大脑神经之间的联系,这显然对记忆力有益;再次,HDL能控制一种名为贝塔试剂的结构,而这种试剂正是导致老年痴呆症的主要病因之一。因此,科学家提出了几种可以提高人体内HDL水平的方法。

  1.使用他汀等降脂药物可以提高HDL的水平;

  2.坚持锻炼,降低体重;

  3.戒烟;

  4.最少限度地饮用酒精类饮料;

  5.减少反式脂肪和饱和脂肪的摄入;

  6.烹饪时使用橄榄油、菜籽油和花生油。

  约翰逊医生指出,通常要通过饮食和改变生活习惯来提高人体内的HDL水平并不是件容易的事,倒是锻炼身体可能会起到更好的作用。

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