晚餐太丰盛,记忆力下降?

2010-05-21 14:34:13出处:三九健康网作者:佚名

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  高考即将来临,考生的膳食营养搭配成了家长关心的头等大事。有关专家建议,考生膳食除了考虑营养、全面、适量、均衡、卫生外,仍然要遵循“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少”的原则,“开夜车”别贪吃晚餐,晚餐不宜太油。

晚餐太丰盛,记忆力下降?

晚餐太丰盛,记忆力下降?

  专家指出,早饭不仅要吃,还不能马虎,因为吃好早餐才可保证供给大脑充足的能量,否则容易导致考生晕厥。午餐要丰盛一些,如果考生因焦虑、紧张导致食欲不振,可考虑翻新菜肴花样,并适当增加清淡的荤汤,如排骨冬瓜汤、骨头白菜汤等。

  晚餐应以谷类食物和蔬菜为主。很多家长心疼考生 “开夜车”,常将晚饭做得比午餐还要丰盛,其实这样不仅会导致考生胃肠不适,而且血液过久地积存于胃肠道内,还会造成大脑缺血缺氧,导致大脑迟钝、记忆力下降。一般家庭晚餐应安排在18:30左右,此时紧张学习了一天的考生们已多感疲惫。晚餐后考生还要学习3个小时,复习总结白天的课程,所以晚餐应成为考生的精力加油站。

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晚餐太丰盛,记忆力下降?

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  学生的晚餐吃得要适量,既不能太饱也不应太少,菜饭要求清淡、易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。晚餐中各种营养素的提供应占全日各种营养素参考摄入量的30%-50%。晚餐1小时后可补充适量的时令鲜果。

  晚餐不应安排得太晚,以免消化不良,另外,如果晚餐吃得晚,学生势必因肚子饿而吃零食。过多的零食会“挡食”,即到吃正餐的时间没有食欲,食量过少,摄取的营养量不足,久之势必影响学生的健康。

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