对付寒冷的饮食增温之道

2010-05-21 14:27:43出处:其他作者:佚名

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  糯米——补脾益肺可御寒

  糯米可补脾胃、益肺气,味甘、性温,能够补养人体正气,吃了身体可能会发热,有御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。糯米中的醣类含量高,可作为能量来源。

  补血糯米粥

  材料:糯米1杯、红枣10颗、黄耆、枸杞、石斛各12克。

  做法:黄耆、石斛放入小白布袋,与糯米、14杯水放入锅内,大火煮到水滚后转小火,等米熟透就可加红枣跟枸杞,再焖煮约2分钟即可。

  说明:药膳粥可补肾气,尤其加上糯米,更可提升补气血作用,在冬天防手脚冰冷。

  TIPS 适当尝冷也有益

  到了严冬,人们大多会拒绝寒凉的食物,不过专家建议,冬季适当“尝冷”反而有益。

  冬季可适当食寒食 民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,萝卜性寒,提倡冬天吃萝卜,因为冬天外界气候虽冷,但人们穿得厚,住得暖,活动少,造成体内积热不能适当散发,再加上冬令饮食所含热量较高,所以很容易导致胃肺火盛,因此吃萝卜或者莲子可以顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、清凉止渴、利大便。

  来点凉菜又何妨 一到冬天人们一般不爱吃凉菜了,认为会对胃不好,其实专家建议,冬天人们喜欢吃油脂多、高热量的食品,加之户外活动少,因此易发胖,尤其是胸、腹部和臀部,为了不增加体重,除了注意体育锻炼外,多吃些凉菜,能迫使身体自我取暖,多消耗一些脂肪从而达到减肥目的,确保健康。

  冬季可常喝凉开水 若能经常饮用凉白开水,有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。尤其是早晨起床喝杯凉开水,能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强,促进新陈代谢,加强免疫功能,有助于降低血压、预防心肌梗塞。

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