对付寒冷的饮食增温之道

2010-05-21 14:27:43出处:其他作者:佚名

我要分享

对付寒冷的饮食增温之道

  全国普降大雪,寒意由心而生。在外面走上一会儿,就会冻手冻脚冻耳朵,不管怎样保暖,还是不能抵挡寒流。与其天天喊冷,不如跟健康管理专家学几招儿对付寒冷的增温之道吧。

  暖身求热量

  长康健力健康咨询中心健康管理师马嘉林说,许多人在冬季往往感到寒冷,特别是手脚冰凉,造成这种现象的原因是冬天气温低,身体需要更多的热量来御寒,但因有些人身体素质弱,本身阳气(即热量、机体活动力)不足,气血虚弱,血液循环不足以温暖身体特别是手脚。因此,根据上述特点,马嘉林建议冬季膳食的营养应该是:增加热量,保证充足的热能。

  冬季气温较低,寒冷的环境使机体代谢加快,散热量增加,所以膳食中应增加蛋白质及脂肪含量。同时,增加热能充足的食物和维生素A、B1、B、C、E。因冬季着装较厚,户外活动少,接受日光直接照射的机会、时间较少,还应在膳食中补充维生素D和钙、磷、铁、碘的含量。

  因此,马嘉林也为读者提供了一个简单的一日三餐食谱

  早餐要均衡,应该包括谷类、鸡蛋、奶类食品和水果。最好的搭配是一碗热热的麦片粥,一个煮鸡蛋,250毫升牛奶和一个水果或一杯鲜榨果汁。这其中包括了助消化的燕麦、防止伤风感冒的维生素C和一定量的钙。

  午餐要包括纤维和蛋白质,可以多吃一些鱼。鱼肉所含蛋白质不仅是优质蛋白,而且大部分鱼肉脂肪含量低于其他肉类。

  晚餐除了适量摄入一些蛋白质外,可以稀饭粥、菜汤、菜粥为主,这样不仅能暖胃,还能提供矿物质、纤维和维生素。虽然吃了之后很饱,但所提供的热量并没有超过全天总热量的30%,有利健康。

  暖材暖食暖身心

  中国拥有深厚的食补文化,提倡药补不如食补,下面这些暖身食材善加利用确实可以让人“暖洋洋”。

12 显示全文>>(共计2页)