常吃猪血可防治心脑血管病

2010-06-10 14:46:13出处:他健她康作者:佚名

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  春天风多雨少气候干燥,气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降,容易诱发一些春季常见的疾病。因此,合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢?在此,特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯,助您健康度过这个春天。

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蔬菜有药效那就看你怎么用
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  猪血不仅含有诸多对人体健康有益的成分,其丰富的营养物质还能对心脑血管疾病起一定的防治作用。

  从营养学角度分析,老年人食用猪血的好处如下:第一,猪血是低热量、低脂肪的食品。其脂肪含量极少。第二,蛋白质含量较多。相关数据表明,每100克猪血中含有16克蛋白质,高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量。第三,猪血的含铁量极为丰富,每100克中含铁量高达45毫克,比猪肝、鸡蛋、猪肉的含量要高得多。所以,贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。第四,猪血所含的锌、铜等微量元素,具有增强人体免疫功能及抗衰老的功效。

  另外,猪血中的卵磷脂能抑制低密度脂蛋白胆固醇对身体的伤害,有助于防治动脉粥样硬化,是老年人及高血压、冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品。

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