达人支招:吃哪些月饼减肥?

2011-09-01 00:06:00出处:其他作者:佚名

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  问:中秋节了,想吃月饼,月饼热量很高,棒点高吗?

  答:一个120克的蛋黄莲蓉月饼其棒点值,比一个板鸡腿汉堡的棒点值还高一点,约等于300克米饭。要想通过运动消耗掉这个月饼的热量,你需要走路6小时,或慢跑4小时,或跳踏板操1.5小时,这几乎是个不可能完成的任务。选择馅料相对较低的,譬如豆沙和水果味的,控制每次摄入的量,譬如每次四分之一个至多半个,再搭配其他低棒点食物,是个不错的选择。另外,冰皮月饼比传统的月饼会稍微健康一些。

  问:月饼热量好高噢,哪种月饼热量会比较低呢?(有没有低棒点的月饼啊?有没有低热量的月饼啊)

  答:月饼是一种高糖高脂肪高热量的点心。棒点自然不会低落。对于要控制体重的我们来说,无疑是一个重磅弹,但是并不能因为这样,就把月饼拒之门外。慧俪轻体告诉我们,只要了解了其中的奥秘,月饼是可以吃的,还能有效地控制棒点。

  1、 较低棒点的制作方法

  除了传统的广式和苏式月饼外,今年来冰皮月饼也越来越受欢迎,这三种制作方法中,广式月饼低油重糖,苏式月饼低糖重油,而冰皮月饼的用油和用糖量介于两者之间,总体的棒点值也低一点。

  2、 较低棒点的馅料

  传统月饼的馅料本身就很丰富,近年来更是发展出了不少新品种,连鱼翅鲍鱼都被包进了那一团金黄中。在所有的馅料中,豆沙和水果味的棒点值是最低的,而五仁,蛋黄这样的就要高出40%,至于冰激凌和鲜肉月饼则会消耗你最多的棒点预算。

  3、 控制份量是关键

  尽管不同月饼的棒点值有所差异,总体来说还是一种高棒点值的食物,如果你想在中秋节其间还能继续减重的话,建议你控制食用量,每次四分之一个至多半个,再搭配其他低棒点食物,是个不错的选择。

  最后需要提醒大家的是,即使是无糖月饼,也不可肆无忌惮。有些品种的月饼标榜自己是无糖或低糖的,似乎你可以放心食用,其实这些月饼只不过是用其他糖浆替代了蔗糖,其热量和油脂含量并不低,所以也不能大吃特吃。

  问:冰皮月饼是不是比传统月饼热量要低?棒点呢?

  答:与传统的广式和苏式月饼相比,冰皮月饼也越来越受欢迎,这三种制作方法中,广式月饼低油重糖,苏式月饼低糖重油,而冰皮月饼的用油和用糖量介于两者之间。根据慧俪轻体棒点计算规则,冰皮月饼总体的棒点值也低一点。

  问:哪种馅的月饼热量低一些?/ 哪种馅的月饼棒点低一些?

  答:总体来说,月饼的热量和棒点都不低,但是馅料不同,热量和棒点还是会有差异的。传统月饼的馅料本身就很丰富,近年来更是发展出了不少新品种,连鱼翅鲍鱼都被包进了那一团金黄中。根据计算规则,在所有的馅料中,豆沙和水果味的棒点值是最低的,而五仁,蛋黄这样的就要高出40%,至于冰激凌和鲜肉月饼则会消耗你最多的棒点预算。

  问:蛋黄莲蓉月饼热量是多少,棒点高吗?

  答:一个100克的月饼大概在400卡左右。如果知道热量、脂肪量、纤维素量,可以到慧俪轻体网站计算一下。一个120克的蛋黄莲蓉月饼其棒点值,比一个板烧鸡腿汉堡的棒点值还高一点,约等于300克米饭。

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