与牛肝相克的食物大全

2010-11-03 09:39:55出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

我要分享

点击图片进入下一页>>

与羊肉相克的食物大全

  牛肝与富含维生素C的食物相克

  维生素C是一种己糖衍生物,具有强的还原性,很容易被氧化剂氧化而失去生理活性。特别是在有微量重金属离子如铜离子、铁离子等存在时,极易被氧化分解。而牛肝中含铜、铁离子丰富,所以极易使维生紊素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原有的功能,所以牛肝不宜与富含维生素C的食品相搭配。

  牛肝与鲇鱼相克

  《膳食正要》中说:“牛肝不可与鲇鱼同食”。由于鲇鱼肉中有复杂的生物化学成分,多食引起人体的不适之感;而牛肝中含有多种维生素、酶类和金属微量元素。牛肝与鲇鱼二者共食,可产生不良的生化反应,有害于人体。

  牛肝与鳗相克 同食会使身体产生不良的生化反应,可以用黑豆、甘草治疗。(本文图片来源于pconline摄影部落