速冻食品均含菌,加热后你还敢吃?

2011-11-08 09:23:49出处:PCbaby作者:佚名

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   速冻食品均含菌,充分加热后可食用。专家一言既出,是否就能力保“思念”“三全”以及“海霸王”这样的品牌声誉呢,不至于受到销售量严重的下滑,正如前几个月的双汇。可为什么在以前的食品安全规范里没有告知给消费者呢?企业也没有尊重消费者的知情权,没有明确告知这个信息。

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  看来这就是食品行业里的潜规则吧。鉴于之前的“勾兑门”事件的主角们:海底捞连锁饮食店、永和豆浆连锁店、味千拉面等等的做法,他们都采取避重就轻的方式。那就是避免告诉消费者,他们的配料都是采用勾兑这个化学方式的。因为勾兑就会引发消费者恐慌,因为勾兑就代表有猫腻。所以只有等公众都以为自己知道实情,感觉被欺骗了,再做力挽狂澜地补救。告诉各位消费者,我们产品不违法。难道只要不违法就可以了吗?企业良心在哪儿呢?

  可这不违法,这个法指的是哪一个呢?似乎大家都傻傻地分不清楚。确实因为我国食品安全问题存在多重标准。一套是食品卫生标准,是按照《食品安全法》制定的,是卫生部行政执法的依据;另一套是食品质量标准,是按照《产品质量法》制定的,是国家质检总局行政执法的依据。两套标准并行的结果是:按照一套标准监督检查合格的食品,按照另一套标准就有可能不合格。还有国家标准、行业标准、地方标准、企业标准交叉重叠、相互冲突的问题。质量标准、安全标准、卫生标准分别是什么概念?有了冲突怎么办?谁能给出权威说法?

  也难怪食品生产商在面对这样的“病菌门”“勾兑门”等食品安全突发事件的时候,如此淡定了。反正他们还是不违法的。起码有一个法规他们是不违法。但对于消费者来说,健康才是最重要的。可有时我国的食品安全法也与国际上的相距甚远,以乳制品行业为例,我国被称作全球乳业标准最低的国家,按照我国最新乳业安全标准,每毫升牛奶中的菌落总数标准却由原来的50万上升到了200万,比美国、欧盟10万的标准高出20倍,令人震惊!

  这也怪不得强生这样国际大企业用两套生产标准来核定中国与欧美、日本各国的标准了。也难怪民间常流传着到国外购买婴儿用品比较安全的说法了,也催生了很多淘宝网上代购行业的兴盛。看来,国内的安全检测的低标准还帮全世界解决不少就业的问题呢。

  都市里繁忙的现代人,确实不可能因为这个“病菌门”事件而放弃购买速冻食品(何况专家还作证了,只要充分加热,是可以吃的。)但希望企业,特别是希望做成百年企业的商家要担负其你们的社会责任,对消费者的健康负责,严把质量关。也希望政府确确实实地做好食品安全标准这把“标杆尺”,一切以公众健康为己任,而不是如同坊间所传的,我们的食品法受到食品企业老大们的干预,一些标准的出炉掺杂“企业意志”。让企业来左右,那是万万不能的。