秋冬养生七组最佳饮食拍档

2011-11-07 09:58:59出处:PCbaby作者:佚名

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  食物搭配是有讲究的,一旦搭配错误,犯了“食物相克”的原则,食物原本的营养消失殆尽,还会产生有碍健康的物质,这可要不得。

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食物相克大全

  众所周知,每样食物都不能包含我们人体一日所需,只有注意将不同营养特色的营养食物巧妙搭配,一同摄取,才能对身体有益。因此本文选出秋冬七组最佳饮食拍档,让你一次过把营养和美味都搬回家。

  最佳拍档一:鲜藕与黑白木耳

  秋冬季节里,吃些鲜藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。最好搭配黑白木耳。与银耳一同烹制可以滋补肺阴,与黑木耳呢,则可以滋补肾阴。

  最佳拍档二:花生与红枣

  花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

  最好搭配红枣。红枣与其一同熬汤,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。

  最佳拍档三:山药与枸杞

  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果,枸杞是其最好的搭配者。

  最佳拍档四:梨与蜂蜜

  梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和、磷、、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”。闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,对患肺热久咳的病人有明显疗效,因此梨和蜂蜜是绝配。

  最佳拍档五:百合与杏仁

  百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。杏仁有润肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

  最佳拍档六:黄酒与乌梅

  中医认为,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。它含有18种氨基酸,还含较高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,葡萄酒、啤酒都只能是“望其项背”。搭配乌梅恰恰符合秋冬季养生的“收”理念,具备养阴生津、润肺护肝的作用。

  最佳拍档七:墨鱼与豆腐

  墨鱼营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。搭配也属于养阴生津的豆腐,一起吃还能起到蛋白互补的作用。