提高御寒能力的五大滋补汤品

2011-11-24 10:16:12出处:PCbaby作者:佚名

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 美食

  推荐三:乌鸡汤

  做法:将乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水;生姜一块拍扁,把所有材料放进砂锅里,加足清水,大火开10分钟后小火煮 1个半小时,放少许盐调味即可食用。

  功效:鸡汤中的特殊营养成分,尤其是乌鸡汤,可以加快咽喉及支气管黏膜的血液循环,增加黏膜分泌,及时消除呼吸道黏膜上的细菌和病毒。对治疗咳嗽感冒哮喘等疾病有较好的效果,特别是对老、弱、病者过冬很有利。

  推荐四:鲤鱼汤

  做法:将蒜苗切段;葱姜切片;鲜鲤鱼肉两面剞兰草花刀;先将鱼段入沸水锅中焯透捞出;勺内加清汤、葱姜片、精盐、鸡精,下入鱼段开;加醋、胡椒粉烧透至熟;下入蒜苗、味精烧开,淋入香油,盛入汤碗内即成。换成其他新鲜的鱼也可以。

  功效:鱼汤中含有大量的具有抗炎作用的特殊脂肪酸,可预防和抑制呼吸道炎症,防止哮喘发作,尤其对冬季儿童和老年哮喘的防治效果更佳。

  推荐五:海带汤

  做法:排骨切块,倒入开水锅中焯水,3分钟后捞出;锅中放入冷水,倒入冲凉的排骨,加葱段、姜片。盖上盖子烧开后,加盐、料酒,开小火,烧1个小时;冬瓜和泡好的海带洗净、切片,倒入锅中,小火烧20分钟,等冬瓜颜色变白后,撒点葱末,即可食用。

  功效:海带含有大量的微量元素碘,有助于增强人体的新陈代谢,海带中的U-岩藻多糖类物质,还有杀灭癌细胞的作用。多吃些海带及各种海产品,有利于甲状腺素合成,增加人体的产热功能。

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