冬季健康膳食应做“加减乘除”

2011-11-29 11:41:08出处:PCbaby作者:佚名

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 冬季养生

  第三,饮食乘法:冬季水果煮着吃,营养翻倍。

  水果营养丰富,水分和膳食纤维都非常充足,是人们喜爱的休闲食品之一。但一般都认为生吃水果才能最大限度吸收到水果的营养。其实不然,冬季养生的关键在于御寒。生冷的水果就是对肠胃最大的刺激,此时将水果煮着吃,不仅符合时令,还让水果的营养价值翻倍呢。

  比如梨、木瓜、苹果、柚子,都可以煮着吃。梨煮着吃后,有良好的养阴生津、润燥止渴的作用。经常拉肚子的人就要试试温暖的苹果水了;柚皮所含的丰富果胶,还有美容养颜的功效,搭配蜂蜜煮着吃疗效更好。其实原理很简单,冬天人的肠胃喜暖怕冷,寒冷时节喝点简单易做的热腾腾“水果汤”,既利于补充相应的水分,也便于获取丰富的营养,尤其适合那些胃部疾病频发的人群。

  第四,饮食除法:除去暴饮暴食的习惯,尽量少食多餐。

  寒冬身体机能会逐渐放缓,肠道消化速度减慢,这是常识。但受到冬季进补思维的营养,人们普遍认为只有大量进食才能让身体有御寒的能力。但过犹不及,若是演变成暴饮暴食的习惯,不害怕被棉衣裹住的身体流露出“富态”的话,那么迎接你的可能就是肠胃不适了。

  所以从饮食上来说,冬季要多吃温软、易于消化的食物,并尽量做到少食多餐、睡前3小时内不吃东西,让胃可以劳逸结合。这样给饮食做除法,身体才能健康过冬。

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