4款便捷餐让你搭上冬令食补末班车

2011-12-27 10:27:07出处:PCbaby作者:佚名

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  为了让身体在来年的春天拥有一个强健的基础,民间将冬令进补看得非常重要。但你一直忙着工作没时间好好地滋补一下。而远离父母的你也没有温暖牌滋补汤水饮用。春天都要来了,还够时间进补吗?

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  没关系,如今有很多便捷的厨具,比如微波炉和烤箱,一样可以帮助像你如此繁忙的上班族做出便捷的冬令滋补美食。现在只需要你抄写以下美味食谱的做法,照单买食材,烹制一下就OK咯。赶紧行动起来吧。

  推荐一:微波鳕鱼

  原料:鳕鱼段2段、姜丝、葱丝30克、蒸鱼豉油2汤匙(30ml)。

  做法:

  1、鳕鱼化好,控干水分。

  2、盘子上撒几根姜丝,然后把鱼段放在上面,葱丝和剩余的姜丝,再淋上蒸鱼豉油,腌10分钟;

  3、铺上保鲜膜,把盘子放在微波炉里,选蒸鱼的功能,3分钟即可。

  小叮咛:微波鳕鱼既简单又美味,鳕鱼肉中的蛋白质含量比三文鱼等都要高,鳕鱼肉中所含脂肪是三文鱼的1/17、带鱼的1/7,被称为餐桌上的“瘦身专家”,这可是冬季里仍旧秉承减肥事业的你最佳的选择。

  推荐二:生烤泥鳅

  原料:大号泥鳅12根、洋葱50克、红椒25克、芫荽少许、生姜少许、葱少许、蚝油10克、老抽王5克、生抽王10克、花生酱25克、蜂蜜10克、鸡精10克、面粉10克、高度白酒少许、胡椒粉少许。

  做法:

  1、泥鳅宰杀去内脏、头尾洗净。洋葱切成丝,红椒切成大粒。

  2、取一汤碗倒入所有调料,充分搅拌熬成汁。

  3、取锡碗依次放入洋葱丝、泥鳅、红椒粒。

  4、烤箱温度调节到210度,送入烤箱中层25分钟即可。出炉前撒上葱花即可。

  小叮咛:泥鳅可食用的部分每100克含蛋白质9.6克,远比一般的鱼、肉类要高,人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则更高。高血压等心血管病患者、贫血、肝炎等患者,多食用更适宜。泥鳅宰杀时最好加点醋,这样既方便去除表面黏液,食用时也容易脱骨。

  推荐三:烤羊肉

  原料: 羊里脊肉300克、青椒1只、红椒1只、黄椒各1只、孜然粉10克、五香粉10克、胡椒粉10克、葱50克、盐15克、色拉油30克、黄酒50克。

  做法:

  1、羊肉、青椒、红椒、黄椒切分别切成小块。

  2、将羊肉块用盐、黄酒、胡椒粉、五香粉、葱进行腌制。

  3、将腌好的原料用不锈钢签穿好(一块青椒或红椒或黄椒,一块羊肉)再刷上色拉油,入220度的烤箱烤约8分钟,中间翻面一次。

  4.、将原料表面洒上孜然粉再用235度的温度烤2分钟即可。

  小叮咛:,羊肉是助元阳、补气养血,温中养胃、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

  推荐四:乳酪焗大虾

  原料: 大明虾6只,土豆泥100克,蒜蓉30克,马苏里拉奶酪丝60克,牛奶2汤匙(30克),黄油1汤匙25克,盐3克,曲酒1汤匙,黑胡椒少许。

  做法:

  1、用刀从虾的背部将虾肉切开2/3后,保持1/3虾肉不要切断。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。将虾背打开,用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。

  2、将虾放在铺好锡纸的烤盘里,淋上曲酒,撒上盐,用手涂抹均匀。然后撒上少许黑胡椒,腌制10分钟。

  3、在土豆泥中加入黄油,牛奶和蒜蓉搅拌均匀。将土豆泥填在虾背上。随后撒上马苏里拉奶酪。

  4、将烤箱预热,设定为180摄氏度,将烤盘放在烤箱中层,烘烤10分钟即可。

  小叮咛:虾,性温味甘。补肾壮阳,健胃。虾味道鲜美,补益和药用作用都较高。祖国医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精,通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。人常食虾,有强身壮体效果。