冬季来临 怎么吃才够养生?

2012-01-05 11:00:28出处:PCbaby作者:佚名

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  患病人群过冬怎么吃?

  老慢支患者

  在冬季生活中,老年慢性支气管炎(简称“老慢支”)患者视过冬如过关。郑主任介绍,老慢支患者过冬也可以通过饮食合理调摄,坚持以健脾开胃为主,清淡、温软为宜的原则,要注意摄入高蛋白、高维生素食物。

  平时应多食牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等营养食品,还可以适当吃些羊肉、狗肉、牛肉等,以起到温补作用。选用具有健脾、补肾、益肺、理气、止咳、祛痰作用的食物,如梨、橘子、大枣、百合、莲子、白术、银耳、核桃、蜂蜜及猪、牛、羊肺等。这些食物既能强身,又有助于症状的缓解,可作为“老慢支”患者的自疗方,有利于促进身体康复。

  冠心病患者

  每年冬季,是心血管疾病多发时期,冠心病患者饮食可遵循以下几个方面:

  红:指红葡萄酒,每日饮少量红葡萄酒(50-100毫升)有助于预防冠心病,但不能过量。

  黄:指黄色蔬菜,如胡萝卜、甘薯、西红柿等,富含胡萝卜素,能减轻动脉硬化。

  绿:指绿叶蔬菜,如菠菜等,富含丰富的维生素C,有助于预防中风。

  白:指燕麦粉、燕麦片。每日食用50克,能有效降低血甘油三酯、胆固醇。

  黑:指黑木耳,每日食用5-10克,对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。

  高血压病人

  高血压病人冬季饮食宜选择低盐、低胆固醇及维生素和矿物质含量高的食物,应当多吃一些产热量高和营养丰富的食物,如瘦肉、鸡、鱼、乳类及豆制品,少吃油腻食物,保持大便正常畅通。养生宜选择菌类产品:

  蘑菇:能提高抗病能力、增加血色素、明显提高智力的赖氨酸,是冬季老少皆宜的食物。

  香菇:加强机体抗癌作用,营养价值很高。

  黑木耳:黑木耳能减少血液凝块,软化血管,防治高血压和动脉粥样硬化。

  银耳:冬季经常食用银耳,对神经衰弱、失眠、心悸、身体虚弱、高血压和动脉硬化等,调养效果极佳。