立秋吃什么:2款食谱有效抗衰老

2012-08-07 15:28:59出处:PCbaby作者:佚名

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  立秋节气,空气干燥,如果不注重立秋养生,会对您的身体造成影响哦。小编为您推荐2款美味的立秋食谱,帮助您滋阴润燥,有效防止衰老。

推荐食谱一:荸荠海带莲藕大骨汤

  海带:海带含有丰富的矿物质,可以调节血液的酸碱度,防止皮肤过多分泌油脂。

  莲藕:藕既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜。藕不论生熟,都具有很好的药用价值。中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用,故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕,其色由白变紫,有养胃滋阴、健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉,既富营养,又易于消化,有养血止血、调中开胃之功效,实为老幼体虚者理想的营养佳品。

  材料:猪尾骨400g,莲藕150g,海带100g,荸荠50g,红枣4个,葱、姜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉各适量。

  做法:

  1、猪骨剁块,用清水冲洗去血水;

  2、莲藕去皮和荸荠、大枣、海带一起用清水浸泡;

  3、猪骨开水焯烫洗净备用;

  4、加入清水和葱姜,大枣,猪骨,海带;

  5、加入料酒,加盖煮上15分钟;

  6、加入莲藕和荸荠,再次煮开关火;

  7、把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟;

  8、然后加入盐、鸡精、胡椒粉,再次煮开即可。

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