圣诞节菜单

2012-11-22 23:50:38出处:其他作者:佚名

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  圣诞节吃什么?小编给大家带来了圣诞节菜单,还有两款美味点心的做法哦。

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浪漫意大利晚餐——批萨

圣诞节菜单

  烤熟的玉米粥、杏仁布丁、白兰地、香槟酒、啤酒、白葡萄酒,吃甜食、酸食、酸猪蹄、啤酒烩牛肉、奶制品、各种生菜、火鸡、腊鸡、猪腿、美酒、点心等

  圣诞布丁

  材料

  主料:方面包8片,红糖100克,柠檬1粒,鸡蛋4个,葡萄干3两,白糖100克,郎姆酒100克,生面粉100克,黄油1两,干果,果仁若干。

  做法

  将面包撕成指甲盖大小的小块儿,与一个柠檬的柠檬皮,3两葡萄干,100克朗姆酒和100克左右的红糖搅拌在一起待用。

  2.将4个生鸡蛋和100克白糖朝一个方向混合搅拌待用。

  3.将100克面粉与第1、2步骤中待用的材料混合搅拌至均匀。

  4.模子内侧刷上黄油,并在表面均匀撒上一层白糖。

  5.将步骤3中准备好的材料倒入模子压紧,放入蒸锅用大火蒸1小时后出笼即可。可以用新鲜可口的干果、果仁装饰表面,待凉透后即可。

  圣诞面包

  材料

  高筋面粉250公克,水150公克,盐1/2小匙,细砂糖40公克,奶粉10公克,干酵母5公克,奶油30公克,综合水果蜜饯750公克

  做法

  1.将材料1所有材料拌匀成面团,再加入奶油继续揉至面团光滑且质地松软,再加入综合水果蜜饯揉匀。

  2.以保鲜膜将面团覆盖住,置于约30℃室温发酵约1小时。

  3.将面团分割成3等份,滚圆成圆形,再静置松弛约10分钟。

  4.再次将面团滚圆,即可置入模型中,面团表面以喷雾器喷少许水份,放置于室温下约30分钟作最后发酵。

  5.入烤箱以180℃烤约15分钟即可出炉。

  6.出炉冷却后,即可洒上防潮糖粉装饰,更有圣诞节气氛。