菊花鸡丝的做法——高血压食疗

2011-05-04 09:59:15出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  菊花瓣60克,鸡肉750克,鸡蛋3个,玉米粉,湿淀粉等调料各适量。

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山楂梨丝的做法——高血压食疗

  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜,荤菜。

  制作方法:

  1、菊花用冷水洗净,鸡肉洗净,去皮、筋、切薄片;

  2、用蛋清、盐、料酒、胡椒面、玉米粉调匀拌好,麻油与白糖、盐、胡椒面、味精兑成汁;

  3、锅内倒入植物油1000克,烧至五成热,倒入鸡肉滑散滑透,捞出,沥去油;

  4、锅内留油30克,投入葱、姜稍煸炒;

  5、倒入鸡片,烹入料酒炝锅,把兑好的麻油倾入锅内翻炒几下,淋入湿淀粉勾芡;

  7、随即投入菊花快速翻炒均匀出锅。

  健康提示:

  本食疗主治高血压

  每日午餐服食,10日为1个疗程。

  鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。(图片来源于Pconline摄影部落)

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