三、龙眼肉粥 【主料】龙眼肉15克,红枣15克,粳米100克。 【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟,米宜熟烂,加适量白糖。每日早晚各热服1次,不宜过量。 【功用】健脾养心,补血安神。 四、龙眼肉煲猪心汤 【主料】猪心15克、龙眼肉15克、生姜适量。 【制作】先将猪心剖开,别去脂肪筋膜,把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮,切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用了。 【功用】补气养血,健脑益智,补养心脾。 五、龙眼莲藕汤 【主料】莲藕500克、枣(干)50克,龙眼肉50克。 【制作】莲藕洗净,切成厚件。桂圆肉和红枣也分别洗净。莲藕、龙眼肉、红枣一起放进煲内,水可以稍加多,煮至泌水呈现浅红色便可。 【功用】补血养血。 |
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