胡萝卜虾球

2009-08-30 15:49:20出处:PCbaby作者:佚名

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食谱原料


  胡萝卜1斤、鲜虾仁0.5斤、带皮冬瓜少许


制作方法


  1.胡萝卜洗净去皮、切段、中间挖小坑,待用。


  2.把鲜虾仁剁碎,加入盐、味精、糖、淀粉,搅拌上劲;带皮冬瓜切成薄片,下沸水锅煮熟。


  3.将虾馅团成小球填入胡萝卜上的小坑中,放入笼屉蒸20分钟,取出码在盘中,把熟冬瓜片放在中间装饰。


  4.锅内放黄油,待化开后,加水、盐、味精、糖,用湿淀粉勾芡,浇在胡萝卜上即成。


适用人群


  1~3岁宝宝


健康提示


  蒸熟的胡萝卜不仅营养保存完好,口味也特别甜香。再配上鲜虾和浓汁,味道更加鲜美。做虾馅时切记,淀粉不要过多,不然虾馅变硬影响口感。带皮冬瓜在这道菜里,不只是装饰物,也可以食用,而且有营养味道也不错。