有利于宝宝补钙的饮食

2011-07-04 14:43:30出处:PCbaby作者:佚名

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 豆类食品

  (1)豆类食品 

  不仅仅是青豆,所有的豆类食品我们都应该多吃,如菜豆、花豆、云豆以及鹰嘴豆。它们大多数都含有数量可观的钙质。

  相关食谱:鸡蛋鲜虾豆松的做法

  食谱原料:

  鸡蛋3只,青豆角200克,虾仁100克,洋葱半个,盐少许。

  制作方法:

  1.豆角洗净切成小粒,虾仁洗净,抹干水,亦切成粒,洋葱切米粒。鸡蛋敲开打匀。

  2.烧热锅,下适量油,先下洋葱、豆角兜炒几下。

  3.加入虾仁,拌炒至熟,把蛋徐徐倒入锅中,炒熟即可上盘。

  健康提示:

  1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用,同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智。

  2.虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。

2松软干酪回顶部

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 松软干酪

  (2)松软干酪

  可以单独吃也可以混在孩子最喜欢的水果中一起吃。

  相关食谱:干酪拌南瓜的做法

  食谱原料:

  甜南瓜1/5个,干酪粉1小匙

  制作方法:

  1.将南瓜去瓤,瓜肉部分切成小块,并煮熟。

  2.将煮熟的瓜肉与干酪粉拌匀。

  健康提示:

  南瓜中含丰富的维生素E、铁、磷、钾、镁、锌,是对脑部和体力上的营养供给,以预防疾病等都是非常优良的天然好食品。此外,南瓜还含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙等成分。

3椰菜和深绿色有叶蔬菜回顶部

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椰菜和深绿色有叶蔬菜

  (3)椰菜和深绿色有叶蔬菜

  试一下不同的绿叶菜,如羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜;尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。

  相关食谱:椰菜饭卷的做法

  食谱原料:

  鸡肝1只蒸熟切小粒,熟鸡肉切小粒2汤匙,磨菇4粒切粒,饭小半碗或适量,椰菜叶2片,淡奶或鲜奶3汤匙,鲜酱油半茶匙,盐1/6茶匙,油半汤匙,水1汤匙,粟粉1茶匙。

  制作方法:

  1.椰菜叶洗净放入滚水中煮5分钟,粘后取起滴干水,菜叶的梗片去,轻划数刀,易于包招。

  2.饭放入大碗内,加入鸡肝、鸡肉、磨菇及鲜酱油半茶匙,盐1/6茶匙,油半汤匙,水1汤匙,粟粉1茶匙搅匀,分放在2片椰菜叶上包成长卷形,排在碟上,蒸15分钟,取起。

  3.下油半汤匙,放下粟粉煮滚,下牛奶搅匀煮至微滚,淋在饭卷上。可以用红萝卜仔拌边。

  健康提示:

  鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。椰菜营养丰富,富含维生素C、β胡萝卜素、纤维素以及钙、钾等。这些用料含有蛋白质、粗纤维,对身体很有益处。

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含钙橙汁

  (4)含钙橙汁

  226克橙汁所含的钙约为300毫克,即相当于一杯牛奶中钙的含量。

  相关食谱:鲜橙汁的做法

  食谱原料:

  鲜橙。

  制作方法:

  1.将一只橙子横向一切为二。

  2.然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。

  3.喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从2:1至1:1,然后是原汁。

  健康提示:

  橙子含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。

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奶酪

  (5)奶酪

  所有种类的奶酪都富含钙质,选择那些含2%脂肪或低脂肪的种类以减少全脂肪和饱和脂肪的摄入。

  相关食谱:奶酪香烤番茄盅的做法

  食谱原料:

  大番茄8个、番茄酱2汤匙(30g)、黄菜椒1个(切小丁)、大孔奶酪250g(切小丁)、紫苏叶2g(切丝)、盐1/2茶匙(3g)、白胡椒粉1/3茶匙(2g)。

  制作方法:

  1.将黄菜椒丁和大孔奶酪丁放入碗中混合均匀,待用。

  2.大番茄洗净,用刀切去顶部1/3处,用小勺挖出番茄内部果肉,切小丁和番茄酱、盐、白胡椒粉和准备好的奶酪菜椒丁混合均匀,再填到番茄盅里。

  3.将填好馅料的番茄盅整齐地码入烤盘中,放入烤箱。

  4.将烤盘放入预热至180度的烤箱中部烤制30分钟,烤好后取出,最后撒上切好的紫苏叶丝装饰一下即可食用。

  健康提示:

  此菜搭配米饭一同食用,味道更佳。

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巧克力和草莓牛奶

  (6)巧克力和草莓牛奶

  如果孩子不愿意喝白色的纯牛奶,你可以给他添加了其它味道的牛奶,虽然这些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里,但是它们钙的含量是相同的。

  相关食谱:草莓牛奶西米露的做法

  食谱原料:

  草莓500g,小西米100克,淡奶油100g,牛奶400g,白糖50g,鱼胶粉5克。

  制作方法:

  1.用热水泡小西米5分钟,再捞出小西米进沸水煮10分钟左右,中间还剩一个小白点时关火,焖10分钟,到完全透明。

  2.焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与,分装入杯中冷藏半小时。

  3.草莓压成泥,加入打发好的淡奶油,拌成草莓慕斯状。

  4.把草莓泥倒入牛奶西米之上,一杯香甜美味的草莓牛奶西米露丁就做好了。

  健康提示:

  草莓牛奶西米露,融合了牛奶西米独特的口感,加上草莓多汁甘甜的芳香,一勺送进嘴里,顷刻之间,胸怀之中甜蜜泛滥。草莓鲜美红嫩,丰润多汁,草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,它对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

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酸奶

  (7)酸奶

  有很多味道和种类可供选择,有盛在杯子里的酸奶,也有包装在软管里可以吸吮的酸奶,这里面总有一种是你的孩子会喜欢的。

  相关食谱:酸奶胡萝卜汤的做法

  食谱原料:

  胡萝卜200克、洋葱1/3个、酸奶120毫升、橄榄油少许、盐少许、清水400毫升。

  制作方法:

  1. 洋葱洗净切丁备用。

  2. 胡萝卜切片,放入打碎机中打碎。

  3. 汤锅中加入清水煮沸。

  4. 平底锅中放入橄榄油,中火热锅,在放入洋葱丁,翻炒至洋葱变软(约5分钟)。

  5. 再倒入搅碎的胡萝卜,略炒一下,和洋葱一起倒入汤锅中;转大火煮至沸腾,再转小火,煮至胡萝卜变软,加入少许盐搅匀。

  6. 食用时,加入酸奶搅拌即可。

  健康提示:

  酸奶是钙的良好来源,孩子喝酸奶能提高抵抗力。

8豆奶回顶部

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豆奶

  (8)豆奶

  不论你所选择的是纯豆奶,还是香草味、巧克力味、还是草莓味的豆奶,要先确认是不是加钙的产品。现在市面上出售的豆奶一般都加钙,其钙的含量同普通牛奶的钙质含量相同。

  相关食谱:南瓜香豆奶的做法

  食谱原料:

  南瓜100g ,苜蓿芽20g ,養生豆奶250cc ,松子2大匙 ,蜂蜜1大匙 ,冷開水100cc ,冰塊1杯。

  制作方法:

  將南瓜去皮去籽,用電鍋隔水蒸煮20分鐘即可取出待冷。 苜蓿芽洗淨並瀝淨水份。 冷開水,冰塊倒入調理機攪拌起氧泡,松子、南瓜、苜蓿芽及養生豆奶放入攪拌均勻即可加入蜂蜜調味,最後用濾心棒蓋住濾心口,倒出南瓜香豆奶入杯享用。

  健康提示:

  南瓜含B-胡蘿蔔素,可由人體吸收後轉化為維生素A,另含豐富的維生素E,也是一種抗氧化劑,可降低癌症的發生,和幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友在生長發育上能維持正常。

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孩子想长高 三类食品禁食

  (9)糊状食品

  孩子们喜欢帮你把东西放进搅拌机里,先将牛奶和酸奶放进去,然后让孩子自己选择一种喜欢的水果加进去。

  相关食谱:什锦豆腐糊的做法

  食谱原料:

  嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙,肉汤各大1大匙。

  制作方法:

  1.将豆腐放入开水锅中焯一下,去掉水分切成碎块。

  2.将肉末放火锅内,加肉汤、白糖和酱油,煮至收汤为止。

  3.放入调匀的鸡蛋和豆腐碎块及胡萝卜末,搅匀,小火煮熟即可。

  健康提示:

  豆腐含有丰富的植物蛋白和宝宝成长所必须的多种微量元素和矿物质,满足宝宝发育所需。(图片来源于CFP)