做营养午餐 让宝宝益智更聪明

2012-06-05 14:10:26出处:PCbaby作者:佚名

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  “早餐要吃饱,午餐要吃好,晚餐要吃少”,这种说法确实是有道理的,如果想孩子更聪明,就得在午餐下功夫。本文为您整理了三款营养午餐,希望能让宝宝更聪明。

益智食谱:番茄炒菜花

  主料:菜花400克,番茄200克

  调料:淀粉(豌豆)15克,色拉油40克,白砂糖20克,盐3克,味精1克,醋5克

  特色:甜酸脆嫩。

  做法

  1.将菜花掰成小块,用清水洗净,放到热水里焯一下,焯到八成熟,捞出,控净水备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉,备用。

  2. 番茄洗净,切块儿。

  3. 炒锅内放色拉油,加入番茄煸炒,加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味,烧开后用水淀粉勾芡,最后放焯过水的菜花,煸炒几下,淋上剩余的色拉油,出锅就算好了。

  功效:采用菜花与番茄炒制而成,甜酸脆嫩,具有丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。菜花性凉、味甘,可补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃。特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。