五款清凉美味 宝宝不会长水痘

2012-07-16 12:28:57出处:PCbaby作者:佚名

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  防治水痘的食谱

  1、竹笋鲫鱼汤

  配料:鲜竹笋50克,鲫鱼1条(约250克),精盐、味精、料酒、姜、葱各少许。

  制法:将鲜竹笋剥壳,洗净,切片;鲫鱼,去鳞、鳃及内脏,洗净。炒锅置火上,加入适量清水,放入鲫鱼、竹笋片、姜末、葱末、料酒煮汤,煮至鱼、笋皆熟,再入精盐、味精调味,即可食用。

  功能:此汤有益气、清热、解毒的功效,适用于水痘初起。

  2、绿豆海带汤

  配料:绿豆50克,海带30克,红糖适量。

  制法:绿豆,淘洗干净;海带,洗净,切成小块。锅置火上,放入海带块、绿豆、适量清水,先用大火烧开,后改用文火煮至烂熟,放入红糖,烧沸即可食用。

  功能:海带与清热解毒的绿豆成汤,有利水、清热解毒的作用,可辅治小儿水痘。

  3、香菜汤

  配料:鲜香菜150克,干板栗150克,鲜胡萝卜20克,鲜荸荠100克,精盐、味精各少许。

  制法:先将香菜择洗干净,切碎;干板栗,去皮;胡萝卜、荸荠,分别洗净,切碎。用搪瓷锅或沙锅置火上,加水适量,放入栗仁、荸荠末、胡萝卜末,用旺火烧开后,再改用文火慢煮,煮至栗子仁熟后,放香菜,再放入少许精盐、味精,取汤2碗,去渣,即可饮用,喝汤也可吃香菜、栗仁等。

  功能:此汤能透发痘疹,适用于幼儿水痘初起时用。

  4、绿豆甜汤

  配料:绿豆100克,白糖适量。

  制法:将绿豆洗净,放入沙锅中,加水500毫升,上火煮汤,待绿豆酥,加入白糖,调味即可。

  功能:利水消肿,清热解毒。本膳用绿豆,味甘,性寒,具有清热、解毒、消暑、利水的功效,《食物本草会纂》载其“主消渴,治丹毒,消烦除热”。适用于幼儿发痘,身热脉数者。

  5、竹笋苡仁粥

  配料:竹笋50克,薏苡仁30克,粳米60克。

  制法:将鲜竹笋洗净,切片;薏苡仁、粳米,淘洗干净。锅置火上,放入适量清水,下入竹笋片、苡仁、粳米,同煮粥,先用大火烧开,后用文火,粥熟即成。

  功能:竹笋与粳米共煮成粥,能益气、清热、利湿。可为水痘患儿治疗时辅助食用之。