宝宝补钙又补碘 认准三道美食

2012-07-27 11:12:37出处:PCbaby作者:四月

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  当爹当妈的肯定都有一个共同的感受“不要让孩子输在起跑线上”,要想宝宝发育好,头脑好,就要做好补钙跟补碘的工作。

  宝宝摄碘不足,可造成甲状腺激素缺乏,甲状腺功能低下,影响孩子的中枢神经系统,尤其是大脑的发育;而宝宝缺钙也影响胎儿乳牙、恒牙的钙化和骨骼的发育,因此 宝宝补钙补碘,缺一不可。下面为妈妈们介绍几款补钙又补碘的美食,让宝宝从一开始就领先!

补碘补钙大餐:紫菜蛋卷

  原料:紫菜1张、猪瘦肉馅100克、鸡蛋2个(取蛋液)、韭菜末25克、植物油、葱末、姜末、水淀粉、盐、料酒、香油各适量

  做法:

  1、将猪肉馅、盐、1个鸡蛋的蛋液、水淀粉、料酒、香油、韭菜末、葱末、姜末搅匀至上劲,做成猪肉韭菜馅;将另1个鸡蛋的蛋液、水淀粉、盐拌匀待用。

  2、锅烧至热而不烫,擦上少许油,将鸡蛋液摊成圆形蛋皮,平放在净案板上。

  3、把猪肉韭菜馅抹在蛋皮上,放一张紫菜,再放一层猪肉韭菜馅抹平。将两侧向里折一个小边,再从两头向中间卷起,至中间合拢,用净纱布扎好,制成一个蛋卷,入蒸锅里隔水蒸约30分钟至熟透;将紫菜蛋卷切成小段入盘即可。

  特点:紫菜中含有较高的碘和人体不可缺少的无机盐,是宝宝补充碘的上好食物之一。猪肉、韭菜营养也十分丰富,能够提供宝宝发育需要的营养素。