宝宝健脑益智食谱：苹果蛋饼

　　食谱原料：

　　苹果2个(约300克)，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。

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　　制作方法：

　　1.将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌；

　　2.将苹果去核，切成花片；

　　3.烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎；

　　4.将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。

　　适用人群：

　　2-3岁宝宝

　　健康提示：

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。苹果含有丰富的维生素C、纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。