蒸肉泥

2010-11-25 08:47:21出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料: 

  瘦肉,葱,姜,蒜,酱油,料酒,生粉。

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豆腐蛋黄泥
蒸肉泥

  制作方法:

  1、先将瘦肉用刀背拍松(这样可使蒸出的肉更嫩),然后剁成肉泥,葱,姜,蒜剁成末。

  2、加入酱油,料酒(料酒可以去腥味,但在烹调的过程中会挥发,所以不用担心有酒精对宝宝不好),生粉(可以使肉更嫩)各少许,将材料搅拌均匀。

  3、文火蒸7-8分钟(时间视份量而定),也可以在蒸米饭时,放在电饭褒里一起蒸,这样既省时又省力。

  适合人群:1岁以上宝宝

  健康提示: 

  瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,还含有丰富的蛋白质,同时含无机盐丰富,尤其含铁、磷、钾、钠等较多。(图片来源于Pconline摄影部落)