选对食物,才能“铁”定健康

2008-08-22 08:59:23作者:佚名

我要分享

选对食物,才能“铁”定健康

选对食物,才能“铁”定健康 

   食用“铁”强化食品

  例如“铁”酱油,强化“铁”的豆浆、奶粉、米粉等。这些食品,在营养标签或标识上都有说明,应注意细心选择。 

  在烹调方法上需注意的问题

  荤素、果蔬搭配

  能提高植物性食物内铁的吸收率,而且新鲜水果、蔬菜含大量维生素C,也可以增加铁的吸收。如黑木耳炒肉末,可提高黑木耳的铁吸收率;将猪血与豆腐加醋做成酸味汤,血和醋均使豆腐中的铁吸收率增加。

  用铁锅、铁铲烹调食品

  可以使脱落下来的铁分子与食物结合,增加铁的摄入及吸收率。在用铁锅炒菜时,可适当加些醋,使铁成为二价铁,促进铁的吸收利用。

让宝宝不挑食的喂养技巧   宝宝添加辅食不宜晚于六个月   夏日宝宝饮食 攻略有方

12 显示全文>>(共计2页)