人奶,牛奶,羊奶,营养大比较

2008-10-21 09:01:26出处:pckids作者:佚名

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牛奶和羊奶

  维护人体健康羊奶胜牛奶

  由俄罗斯和白俄罗斯科学家联合培育的两只转基因山羊日前在白俄罗斯顺利降生,小山羊成年后所产的奶中将含有人乳的乳铁蛋白。

  人乳中的乳铁蛋白能在婴儿形成自身免疫系统前保护其免受细菌和病毒侵扰。这种蛋白质在生物制药领域有着广阔的应用前景。

  据报道,俄白两国科学家早在10年前就有了利用转基因技术生产乳铁蛋白的想法并利用实验鼠成功进行过实验。2003年,两国科学家在白俄罗斯若基诺市建立了生物技术中心,开始研究应用此项技术培育转基因山羊。经过4年努力,两只转基因山羊顺利降生,它们分别被命名为“拉克-1”和“拉克-2”。

  参与这一项目的俄科学院基因生物研究所专家亚历山大·布杰维奇介绍说,山羊的产奶量较大,是大规模获得乳铁蛋白的良好来源。

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