8种常见辅食全面透视

2008-05-22 15:50:12作者:佚名

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   番茄、苹果汁、骨汤、绿豆、鸡蛋……这些常见的辅食原料该如何烹饪给宝宝?如何正确、合理地添加?

8种常见辅食全面透视

8种常见辅食全面透视

  在实际操作中新妈妈该注意哪些问题?

  菜  泥

  适用宝宝

  菜泥适用于6~7个月左右的宝宝。

  做法

  选取无污染的绿色蔬菜叶,洗净,捣碎,去筋,和菜汁一起放入锅中,加入适量的植物油与食盐,煮熟,即成菜泥。

  营养成分

  菜泥含有丰富的维生素和矿物质。

  作用

  矿物质有助于提高宝宝消化,防止出现大便干燥症状,同时也会减少肠道中的有害毒素。维生素能够促进宝宝体内蛋白质的形成,促进各种营养元素与微量元素的吸收。

  喂食方法

  菜泥是泥状食物,新妈妈需要用小勺喂给宝宝。由于菜泥对宝宝消化要求很高,因此每周1~2次为佳,每次7勺左右。

  骨  汤

  适用宝宝

  骨汤适用于5个月左右的宝宝。

  做法

  选取新鲜的猪腿骨200克~300克,洗净后打碎,放入砂锅或铁锅内,加水熬煮二三个小时后,放入微量食盐,过滤,晾温后喂给宝宝。

  营养成分

  骨汤中富含钙、蛋白质、脂肪酸、维生素等多种营养成分及微量元素,尤其富含“骨胶原”营养物质。

  作用

  骨汤中的营养成分能促进宝宝骨骼发育,增强对营养成分的吸收,改善宝宝机体微循环。骨汤中的骨胶原能够大大增强宝宝骨细胞活性,增加骨髓,促进宝宝骨骼发育。

  喂食方法

  使用小勺给宝宝喂食。骨汤中含有大量的油腻物质,所以每2~3周一次为宜,每次大约8勺。

  番茄汁

  适用宝宝

  番茄汁主要适用于3~4个月的宝宝。

  做法

  取数个新鲜的成熟番茄,洗净,用开水烫去外面的表皮,用小钵捣碎或用绞绊机绞碎,加入适量的开水,少许白糖。用汤匙喂给宝宝。

  营养成分

  番茄中含有丰富的果糖、苹果酸、柠檬酸、B族维生素,以及大量的钙、磷、铁等营养素。

  作用

  番茄汁中富含的维生素B族能够促进宝宝食物消化与细胞合成;钙能够促进宝宝骨骼生长;磷能够加速脂肪和蛋白质的代谢,促进宝宝营养的吸收。

  喂食方法

  时间多在上午10点左右,可以用汤匙或奶瓶喂给宝宝,每周喂2~3次,每次控制在6勺左右。

  苹果汁

  适用宝宝

  苹果汁适用于4个月以上的宝宝。

  做法

  苹果清洗后去皮去核;用擦菜板擦出丝;用干净纱布包住苹果丝挤出汁来即可。但苹果汁分为生制和熟制两种,熟制即是将苹果煮熟后过滤出汁。

  营养成分

  苹果汁营养丰富,其中含有多种酸类物质和维生素;碳水化合物、果胶、维生素等含量也很丰富。

  作用

  苹果汁有助于促进宝宝新陈代谢体内过量盐分,果酸可以消除多于热量,防止宝宝下半身肥胖,果胶能够调节机体血糖,预防宝宝血糖骤升骤降。

  喂食方法

  苹果汁一般比较黏稠,不适合使用奶瓶喂给宝宝,新妈妈可使用小勺。苹果汁对宝宝几乎没有副作用,每周可以喂给宝宝4~5次,每次6~7勺。

  肝  泥

  适用宝宝

  肝泥适用于7~8个月以上的宝宝。

  做法

8种常见辅食全面透视

8种常见辅食全面透视

  猪肝或鸡肝清洗干净后放在水中煮,去除血水后换水再约煮10分钟,把肝脏外皮剔除,用勺子研成泥状,再加入适量酱油、盐和香油搅匀,隔水旺火蒸约25分钟后即可。

  营养成分

  肝泥中含有丰富的蛋白质、铁、磷等营养元素,而且所含有的氨基酸与人体最为接近。

  作用

  肝泥中的营养元素能促进大脑的发育,有效预防宝宝贫血的出现。肝泥也能够预防宝宝佝偻病、营养不良的发生。

  喂食方法

  肝泥中营养丰富,但是不能过量食用,否则会造成宝宝出现胆固醇增高等疾病。所以肝泥宝宝需要慎吃,每3~4周食用一次即可,每次5~7勺。

  绿豆羹

  适用宝宝

  绿豆羹适用于6个月以上的宝宝。

  做法

  将绿豆淘洗干净,加8倍于绿豆量的水旺火煮约5分钟后,再用小火将豆焖烂,加适量糖与琼脂搅拌均匀。

  营养成分

  绿豆羹既含有丰富的维生素A、B、C,也含有大量的钙、磷等营养元素。

  作用

  绿豆羹不仅有清热解毒的功效,能及时补充宝宝身体内缺乏的各种营养元素。

  喂食方法

  绿豆羹喂食以2周3次最佳.每次6~7勺。但过度地食用绿豆羹会造成宝宝排便困难。

  鸡蛋羹

  适用宝宝

  鸡蛋羹适用于7个月以上的宝宝。

  做法

  鸡蛋洗净打入小碗中,加一小杯水,放入调味品搅拌均匀,后放入锅里蒸约5分钟即可。

  营养成分

  鸡蛋羹中富含钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B等营养元素,更重要的是含有大量的卵磷脂。

  作用

  鸡蛋羹中的营养元素能营养宝宝的大脑,促进消化系统的改善,骨骼的发育;丰富的蛋白质、脂肪能改善宝宝的新陈代谢。

  喂食方法

  鸡蛋羹虽然营养丰富,但是不能过量。 每天可以分两次喂给宝宝,每次5~6勺。

  红嘴绿鹦哥丝面

  适用宝宝

  红嘴绿鹦哥丝面非常适合于10个月以上的宝宝。

  做法

  需要西红柿一个、豆腐一块、菠菜叶数根、排骨汤半碗、细面条一把。首先将西红柿用水烫一下,去皮,切碎,备用。其次,锅内放入少量的油,用葱花呛锅后倒入排骨汤,烧沸。最后把西红柿和菠菜叶倒入锅内,略等一会儿,再加入细面条,等面条煮软即可出锅。

  营养成分

  红嘴绿鹦哥丝面因为有蔬菜、骨汤等原料,所以含有的维生素、蛋白质营养元素和钙、铁、骨胶原等各种元素非常全面。

  作用

  全面地补充宝宝缺少的各种营养成分与元素。

  喂食方法

  红嘴绿鹦哥丝面虽然含有的营养物质充足,但是骨汤会使面变得油腻。每1~2周我们可以喂给宝宝一次,每次不要超过半碗。