请让孩子远离食品添加剂

2009-04-08 09:09:08作者:佚名

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6种方法有效减少新生儿溢奶

  而存在于奶油、薯条、烘烤食物、巧克力等食品中的反式脂肪酸,更像一个狡猾的“敌人”。它能使食品的口感更松、脆,对人体产生的副作用却非常恶劣。虽然反式脂肪酸在人体内是能够被代谢掉的,但如果摄入量过多,会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量和血液黏稠度,易导致血栓形成。此外,反式脂肪酸还会诱发哮喘、Ⅱ型糖尿病、过敏等疾病。尤其对婴幼儿和青少年人群,反式脂肪酸会影响他们的生长发育和中枢神经系统健康。

  美国自2004年1月起,已强制要求所有包装食品业者,必须在包装上标注反式脂肪酸含量,要求反式脂肪酸含量不得超过2%。目前我国对反式脂肪酸的含量没有行业标准,也没有对反式脂肪酸进行相关检测。现在市场上出售的食品,在外包装上几乎都没有标识“反式脂肪酸”的字样。但只要细心,我们还是可以看到反式脂肪酸的“身影”的,如氢化油、起酥油、人造植物黄油(奶油)等名称,其实都属于反式脂肪酸。

  此外,食品添加剂中的防腐剂,如果摄入过多,会在人体内蓄积,通过母体对胎儿有致畸作用。

  王超认为,健康的饮食方式应该是多吃新鲜的天然食品,合理进行膳食搭配,以及控制一定的摄入量。而要减少食品添加剂的摄入,提倡大家应多吃天然食品,少吃加工食品;尤其在制作婴幼儿辅食上,家长应多采用天然食品,少给婴幼儿吃罐装食品。