八个宝宝吃蔬菜的注意事项

2011-01-31 09:24:00出处:PCbaby作者:佚名

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9个技巧让宝宝远离食物过敏

  不当之举5:丢弃菜的汤汁

  妈咪在给宝贝做菜粥、菜饺时,往往把菜馅汁水挤掉。这样做的后果是将菜中70%的维生素及矿物质都丢弃了。

  正确做法:

  做馅时将蔬菜和肉等一起剁碎、搅拌时最好让菜汁渗到馅中。做成其他菜肴时,记住给宝贝既吃菜又要喝汤哟。

  不当之举6:过多吃生蔬菜

  蔬菜经过煮、炒、涮后,或多或少都会损失其中的维生素C,但宝贝尚还年幼,胃肠功能还较弱,生吃太多的蔬菜往往不容易消化,吃多了会影响胃肠功能。

  正确做法:

  为了避免胡萝卜、南瓜、青椒等蔬菜中的维生素C被破坏,烹调时最好蘸上面粉油炸一下,就可避免维生素C被过多地破坏掉,还易被肠道吸收。

  不当之举7:冷藏不当

  多数蔬菜适宜的保存温度是3℃-10℃,但黄瓜不能低于10℃,否则会变软,并渗出透明的液体,清香味也会荡然全无。

  正确做法:

  黄瓜、西红柿不要放在冰箱内保存。

  不当之举8:过多地吃菠菜

  菠菜中富含多种维生素,是很有营养的蔬菜,于是一些妈咪就大量地给宝贝吃,其实,菠菜中含有大量草酸,不宜给宝贝吃得过多。

  正确做法:

  应该适量给宝贝吃菠菜。(图片来源于CFP)

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