危害宝宝健康的四个饮食坏习惯

2012-01-16 10:34:49出处:PCbaby作者:佚名

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  营养是孩子生长发育的物质基础,也是改善民族体质的重要因素。把最好的食物提供给孩子,是社会、学校和家长的共同责任。然而,当世界卫生组织(WHO)公布有害健康的“垃圾食品”时,人们惊讶地发现,孩子们平时喜欢吃得很多美味零食都在“垃圾食品”之列,它们正慢慢地危害着孩子们的健康。

  不良习惯一:看见油炸食品迈不动步

  现在,有很多孩子喜欢吃炸鸡腿、土豆条等油炸食品。由于油炸食品吃得太多,影响了正常胃口,甚至还出现肥胖、厌食等症状。

  营养专家认为,过食油炸食品伤胃增肥,还是少吃为好。首先,油炸食品不容易消化,多吃容易得胃病。孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟,高温食品进入胃内后会损伤胃黏膜而得胃炎。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质很难消化。多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀,甚至恶心、呕吐或消化不良。其次,食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。在高温下,面粉中的维生素B1全被破坏掉了,所以长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症;而油在高温下反复使用则会产生一种致癌物质。另外,一天膳食中由脂肪提供的热能应占全天热能总量的25%~30%。但是经常吃油炸食品的孩子,每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标,因此很容易出现肥胖。对于一些有哮喘的孩子,经常吃辛辣类的油炸食品可能会加重病情。

  不良习惯二:对膨化食品情有独钟

  如今,薯片、雪饼、虾条等膨化食品松脆香甜、口味多样,大多以面粉、小米和土豆等食物为原料,经过油炸、加热或添加膨松剂加工而成。香、脆、酥、甜的膨化食品吃“刁”了孩子们的嘴,导致一些孩子不愿吃没有多少鲜味的蔬菜,不愿好好吃正餐等,甚至把这些食品当作主食,而一些家长对孩子听之任之。膨化食品具有高糖分、高脂肪、高热量和比较高的味精含量。孩子吃得过多会破坏营养均衡,而且膨化食品容易造成饱胀感,影响正常进餐,会妨碍身体对营养物质的吸收。

  不良习惯三:嗜食甜食及甜味饮料

  爱吃甜食是孩子的共性,食物中甜味主要来自糖分。糖是人体中不可缺少的物质,它能供给肌体热量,促进生长发育,并参与许多生命活动过程。但是吃糖太多,会产生不良的作用,如引起肥胖症、诱发糖尿病、促使龋齿发生等;此外,多动症、脚气病以及自闭症,也都与嗜糖有关。长期大量吃糖还可能给儿童带来精神方面的隐患,使孩子情绪激动,具体可以表现为好哭好闹,爱发脾气,多动好动,容易烦躁。对于甜食,不是说儿童绝对不能吃,而是应给予一个合理的比例。营养学家主张,孩子的食谱中,蛋白质、脂肪和碳水化合物(包括糖类点心和零食)的比例应维持在1∶3∶6的水平。同时,在餐后吃甜点是最好的方式,如果餐前吃饱了反而影响正餐食欲。

  不良习惯四:快餐成家常便饭

  现在,有很多孩子把快餐当成了家常便饭,这是极为有害的。快餐多属高盐食品,所含的钠对幼儿的心、肾器官有可能构成威胁。婴幼儿的肾脏发育远未成熟,没有能力排出血液中过多的钠,因而会受到过量食盐的伤害。年龄越小,受到的伤害越大。同样,高盐也是导致血压升高的因素之一。如今,有些十几岁的儿童就患上高血压,这些孩子有的在婴幼儿期常吃过咸的快餐,如:油炸薯片、三明治或饼干等。摄入盐分过多,还可能引起体内钾的流失,而钾对人体肌肉(包括心脏肌肉)的收缩和放松有重要作用,过多的流失将造成心脏肌肉衰弱,功能减退。长期高热量、高蛋白饮食还可能引发脂肪肝等儿童成人病。为此,专家建议家长,尽量让孩子少吃快餐,特别是不要用快餐作为晚餐。

  培养宝宝热爱正餐小妙招

  我家宝宝吃饭又多又好,朋友聚餐时,带他一起去,总能赢得大家的称赞。朋友们都问:“你家宝宝怎么吃饭那么省事呢?”其实培养宝宝对吃饭的兴趣是有一些秘诀的。

  把握饮食关键期。宝宝的食欲也有关键期,在该添加辅食的时候,一定要给宝宝添加,否则宝宝就会不喜欢某类食物。当我家宝宝4个月的时候,我就开始给他添加蛋黄,以后逐渐添加果泥、菜泥。很多人不喜欢吃胡萝卜,我却经常把胡萝卜放到饭里、面条里,到宝宝1岁多时,就连柿子椒、洋葱也成了他的菜肴,由于从小习惯了蔬菜、肉类、鱼类的不同口味,到现在为止,他对任何食物都充满好感,没有不喜欢吃的。

  不给宝宝吃过多零食。宝宝从1岁左右开始,一日三餐和我们的时间一样,只是他的饭做得更细。除了正餐外,上下午各有一次加餐。小宝宝生长快,活动量大,加餐是必不可少的。加餐的内容主要是牛奶酸奶、水果(苹果、梨、香蕉等)、饼干之类的,我从不让他吃得太多太饱。像那些膨化食品基本就不让他吃,主要是因为那些食物吃了既没营养还影响宝宝正餐的进食量。一般到了吃饭时间,宝宝又饿了,就能吃得很好。

  吃饭时间不超过30分钟。有段时间,宝宝贪玩,不想吃饭。往往是把他从玩儿中引回来,没吃几口饭,就又跑去玩了。我从不跑过去追着他喂,我怕边吃边玩影响消化吸收,更怕吃不好食物会噎着他。因此我宁可让他饿一饿,也不追着喂。如果我反复叫他三次,吃饭的时间已有30分钟,他还不好好吃,我就把饭收起来,当做他吃完了这餐饭。几次下来,他就知道了妈妈的原则,也就能在每次吃饭时,认真吃,不到处乱跑了。