图片来源于网络 萝卜丝海蛎子紫菜汤 做法: 1. 白萝卜切成丝备用。 2. 葱、姜切成丝备用。 3. 锅里烧开水,白萝卜丝稍微过一下水捞出备用。 4. 新烧一锅开水,将白萝卜丝、葱、姜丝一并放入后烧开。 5. 再放入海蛎子和少许紫菜,再次烧开后放入香菜和盐即可。 这是道汤菜,因为海蛎子含锌较丰富且特别鲜,白萝卜、紫菜也都含有丰富的钙,而且操作容易,孩子们很爱吃,所以推荐给大家。此汤不用放油,一样鲜香味美。 肉丝炒蒜苗 原料:里脊肉、蒜苗、胡萝卜、葱、姜、盐、油 做法: 1. 将里脊肉切成丝并放入酱油、料酒、醋、葱丝、姜丝及盐,腌制半小时后加入少量水,不停地搅拌,这样肉质较嫩,口感好。 2. 将蒜苗、胡萝卜切成丝备用。 3. 将锅烧热,加入适量油,再将腌制好的肉进行煸炒,至变色后加入胡萝卜丝再炒。 4. 最后加入蒜苗炒熟,加入少许盐即可出锅了。 此道菜是一道肉蔬结合的菜,色香味俱全,瘦肉中也含有大量的钙,蒜苗可杀菌,所以春天吃功效加倍!
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