5款营养点心DIY “色诱”宝宝

2012-06-20 15:02:24出处:PCbaby作者:taotse

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1宝宝白色营养点心:奶味软饼回顶部

  妈妈们经常会碰到棘手事,比如说营养丰富的食材,但是却被宝宝“无视”,遇到这种情况,妈妈要学会巧妙搭配,把营养点心做得“漂亮”,以五彩的颜色“色诱”宝宝胃口。

宝宝“白色”营养点心:奶味软饼

  原料:标准面粉与黄豆粉5:1、牛奶与黄豆粉约1:2,鸡蛋1个(如果面粉和黄豆粉多可多加一个鸡蛋),盐少许。

  做法:

  1、将黄豆粉用凉水稀释后,充分加热煮沸,略放凉,再将沏好的牛奶倒入,并磕入鸡蛋,调匀备用;

  2、将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中,加入适量细盐和水,充分调匀使成知糊状;

  3、平锅加后放点油,将面糊摊成软饼即成。就像街上卖的米粑那样。

  特点:蛋香、奶香浓郁,粗细搭配,绵软,营养均衡。

2宝宝黄色营养点心:蛋卷虾仁回顶部

宝宝“黄色”营养点心:蛋卷虾仁

  原料:鸡蛋、虾仁,胡萝卜、香菇、葱和肥肉均少量、盐少量

  做法:

  1、把鸡蛋摊成巴掌大的小饼,不放任何调味品

  2、把虾仁和一点肥肉(一点点,为了取掉虾仁的粘性),一个香菇、一小节胡萝卜、一小点葱、一点盐搅成泥,口味重的可以用芝麻油调一下;

  3、把肉泥摊在鸡蛋饼上、卷起、

  4、用水焯过香菜或者菠菜后,不能太烂

  5、把卷起来的绑起来,上锅蒸15分钟就可以了

3宝宝棕色营养点心:卤香鹌鹑蛋回顶部

宝宝“棕色”营养点心:卤香鹌鹑蛋

  原料:新鲜鹌鹑蛋,糖、酱油、葱、姜、料酒

  做法:

  1、鹌鹑蛋洗净,放入冷水锅中,用中火煮,水开后捞出鹌鹑蛋,用勺背轻轻将蛋壳敲裂。

  2、锅中换干净的水,放入葱姜,烧开后用中火,倒入鹌鹑蛋,加入酱油、糖,煮开后再用小火焖3分钟左右或关火加盖焖至卤味渗透入蛋内。

  特点:简单易学,鹌鹑蛋营养全面,尤其维生素A 、D的含量较高。注意:不要一次做太多,毕竟新鲜的好吃些。

4宝宝红色营养点心:萝卜小窝头回顶部

宝宝“红色”营养点心:胡萝卜小窝头

  原料:玉米面黄豆面比例为4∶1或5∶1),胡萝卜可多可少,白糖适量。我建议放一点,淡淡的有点味道就可以了,我还放了剁碎的核桃仁

  做法:

  1、将胡萝卜洗净切丝,用水煮软,挤去水分;

  2、将玉米面、黄豆面放入盆中用温水揉和再加进胡萝卜丝、白糖、核桃仁。充分拌匀、揉好面后,即做小窝头;

  3、做时取一块30克左右的面,放在右手中,由左手大拇指插到面团中心,用另外四指在外捏边。边捏边转;

  4、做成近似圆锥形上尖下圆中间空的小窝头,建议,窝窝头弄小一点,以宝宝每次吃一个为量;

  5、将做好的小窝头摆列蒸笼上,上锅蒸20分钟即可。

  特点:小巧玲珑,颜色金黄,暄软甜香,粗粮营养丰富

5宝宝五彩营养点心:营养小饼回顶部

宝宝“五彩”营养点心:营养小饼

  无论红薯、土豆、玉米、芋头还是山药(都需先蒸熟),甚至是米饭,都可以作为制作小饼的原材料,少量加些面粉、调料、生鸡蛋调匀,还可以加入肉泥、虾蓉、碎菜等,用少许植物油将两面煎至金黄即可,粗细搭配,蔬菜、肉、蛋一样不缺,直接食用,宝贝的最爱。

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