多吃红色果蔬 宝宝夏季不感冒

2012-07-24 12:01:52出处:PCbaby作者:佚名

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1红色蔬果一:胡萝卜回顶部

  夏日炎热,宝宝容易因为室内空调而受凉感冒。小编即将为靓妈们推荐4款宝宝防感冒的红色果蔬食谱,帮助宝宝度过一个健康又愉快的夏日。

红色蔬果一胡萝卜

  胡萝卜能提供丰富的维生素A,并具有促进机体正常生长、维护上皮组织、防止感冒及保护视力的功能。因此,可将胡萝卜榨成汁,再加上几滴蜂蜜孩子会十分喜欢。

  胡萝卜双色馒头的做法:

  材料:面粉200g,酵母2g,水60ml,胡萝卜汁60g。

  做法:

  1、分别用清水和胡萝卜汁各自溶解1g酵母,待用;

  2、将面粉均分两份,分别倒入两种酵母溶液,用筷子搅,呈大块雪片状;

  3、分别揉成光滑面团,将面团放入容器,盖上湿润纱布,放置温暖处发酵;

  4、发酵好的面团重新排气、揉圆,擀压后叠在一起;

  5、擀成长方形薄片,从一端卷起,再切成小段;

  6、放入已抹油的笼,醒发20分钟,冷水上锅,大火蒸10分钟,关火后焖3分钟揭锅即可。

2红色蔬果二:番茄回顶部

红色蔬果二:番茄

  番茄脐小肉厚,汁多爽口,富含维生素A、维生素C维生素B1维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖、有机酸、纤维素等。不过,不要给孩子吃生番茄,因为生番茄会使胃酸大量分泌,造成孩子胃部不适。

  香草番茄烤鸡的做法:

  材料:鸡胸肉80g,番茄1个,青椒1个,红椒1个,洋葱半个,奶酪30g,生抽2勺,蜂蜜2勺,混合香草、番茄酱、盐各适量。

  做法:

  1、将鸡胸肉放在案板上,用刀刃在鸡肉的正反面反复轻敲大约5分钟,使鸡肉松弛,腌时容易入味;

  2、取一个番茄轻划十字刀,在明火上烤1分钟左右,即可轻松去皮;

  3、番茄去皮,挖去内芯,切成丁,番茄丁中加入少许盐,加入番茄酱,搅拌均匀;

  4、用搅拌后的番茄腌制鸡肉10分钟;

  5、洋葱切环,青红椒切圈,奶酪切成条状;

  6、在鸡肉中加入少许混合香草,加入生抽和少许蜂蜜,再腌制5分钟;

  7、烤盘内铺上锡纸,淋入少许油,抹匀,铺上洋葱圈;

  8、将鸡肉和番茄丁一同放在洋葱圈上,再撒上青红椒和奶酪,烤箱220度预热,放入中层,烤制10分钟左右即可。

3红色蔬果三:红薯回顶部

红色蔬果三:红薯

  红薯富含的胡萝卜素能参与合成维生素A,对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。

  红薯团子的做法:

  材料:红薯5个,糯米粉120g,梗米粉350g,油、白糖各适量。

  做法:

  1、红薯去皮,切碎,加白糖,加水熟,煮软;

  2、用铲子把煮熟的红薯捣碎,越碎越好,也可以借用料理机打碎;

  3、把红薯糊到进糯米粉和粳米粉里,和成红薯粉团;

  4、模具抹油,下均匀剂子,填进模具里;

  5、平整后,用力甩出;

  6、水开上锅15分钟即可。

4红色蔬果四:红苋菜回顶部

红色蔬果四:红苋菜

  红苋菜含有胡萝卜素,能参与合成维生素A,对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。

  上汤红苋菜的做法:

  材料:红苋菜200g,皮蛋1个,火腿1根,高汤、凤尾菇、油、盐、大蒜各适量。

  做法:

  1、皮蛋、火腿、凤尾菇切成小丁,大蒜切片;

  2、锅里加入适量橄榄油,放入所有材料炒香;

  3、加入适量高汤开,加少许盐调味即成汤料;

  4、红苋菜摘去老筋,放入加了适量盐、几滴油的开水里汆烫20秒捞出;

  5、将汆烫好的红苋菜放入之前的汤料里,加适量汆烫红苋菜的水,煮3-5分钟即可。

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