你的“铁”人小宝宝缺铁了吗?

2012-09-06 09:28:29出处:PCbaby作者:佚名

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小编推荐补铁食谱一:枣泥肝羹

  食材:红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只,油、盐适量。

  做法:

  1、红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核,将枣肉剁碎。

  2、西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。

  3、猪肝用搅机打碎,去掉筋皮。

  4、将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起,加调味料和适量水,上锅蒸熟即可。

  营养揭秘:红枣的甜香加上西红柿的酸甜,能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进质的吸收,使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用。