孕妇能吃猪排吗?适量可预防贫血

2012-05-21 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  猪肉是日常饮食不可或缺的食物,猪肉可做成多种菜肴,做成猪排尤其受到白领们的青睐,但是孕妇能吃猪排吗?猪排的做法有哪些呢?下文将为一一您解答。

猪排可预防缺铁性贫血

  猪肉是主要家畜之一,属猪科动物。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。对于有孕期贫血的孕妈妈而言,可以适当增加猪排的摄入量。

  不过在孕期吃猪排就不要太追求肉质的鲜嫩而煮成7成熟,肉类要彻底煮熟才能杀死细菌,保证胎儿的健康。另外,煎猪排容易引起上火,孕妈妈需要视身体情况减少摄入量。

蘑菇排骨的做法

  孕期孕妇抵抗力普遍较差,稍有不慎就容易导致感冒等疾病缠上身,所以此时的饮食营养应该安排一些有助于提高免疫力的食物,这样就能让孕妇增强体质,远离感冒,保证胎儿健康发育。下面,小编为您推荐一款具有杀菌,增强免疫力功效的孕妇食谱——磨菇猪排。

  主料:1餐份,猪排100克,洋葱80克,蘑菇50克

  配料:酒1小匙,面粉10克,黄油15克,番茄酱15克,辣酱油1小匙,味酣1小匙,盐、胡椒粉少许

  制作方法:

  1、食材洗净,洋葱切丝,蘑菇切片。

  2、猪排用肉槌敲松后,均匀涂抹盐、胡椒粉、酒和面粉,备用。

  3、热锅后,放入黄油,将猪排略煎,加入洋葱炒软至呈透明状。

  4、再加入番茄酱、辣酱油、味酣、蘑菇拌炒,加少许清水,转小火,煮4分钟即可。

  功效:这款食谱中的洋葱营养丰富,含有生物活性物质,具有杀菌、增强免疫力、降血脂、改善过敏体质和促进新陈代谢等功效,是重要的保健食材。这道菜结合猪排、洋葱、蘑菇,除了补充孕妇所需蛋白质之外,更有预防感冒、增强孕妇肝肾解毒能力和抗菌的功效。

  温馨提示:看完这篇文章以后,相信您对孕妇能吃猪排吗的问题已有所了解,虽然猪排能为孕妇提供充足的能量,但不能无限制地吃。要控制成年人每天80-100克。如果调煮得宜,猪肉可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后,脂肪会减少30%-50%,不饱和脂肪酸增加,而胆固醇含量会大大降低。

精彩推荐:

孕期便秘不用愁 5款食疗可通便
孕妈易贫血 十款养血食疗推荐
9大食疗助你轻松缓解早孕反应