孕妇能吃芦笋吗？

　　孕妇能吃芦笋吗?答案是肯定的，孕妇可以适量进食芦笋，芦笋里面含有丰富的纤维素，对孕妇的身体健康有好处。

孕妇吃芦笋的好处

　　芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.

　　现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

　　经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

　　同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。

　　国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。

孕妇芦笋食谱：芦笋豆干

　　材料：豆干4块、芦笋200克、胡萝卜100克、香芹2棵、盐适量、蚝油适量、食用油1大匙

　　做法：

　　1.芦笋洗净，切段;红萝卜切薄片。

　　2.豆干切成长方块。

　　3.烧开水，放入芦笋焯2分钟，捞起备用。

　　4.烧热炒锅里的油，下芹菜、红萝卜、豆干翻炒片刻。

　　5.再放入芦笋，加适量盐、蚝油，翻炒拌匀即可。

　　由于芦笋的营养价值高，孕妇食用对胎儿和大人都有好处，能够使胎儿发育更好，准妈妈们身体更健康。

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