孕妇可以吃姜吗?

2012-09-26 09:18:17出处:PCbaby作者:佚名

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  孕妇可以吃姜吗?姜的用处很多,生姜红糖水可以缓解痛经,生姜茶可以治疗风寒感冒,在烹饪上姜可以用来去腥,胃口不好的人吃姜还可以达到健胃消食的功效。虽然姜如此多的功用,但是孕妇作为特殊人群,可以吃姜吗?孕妇吃姜又该注意些什么?

孕妇可以吃姜吗?

  孕妇是可以吃姜的。孕妇是可以吃姜的,在孕早期生姜可以缓解孕吐,但是孕妇吃姜不要一次吃太多。生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。

孕妇应该怎样吃姜?

  1、吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果中放上一点嫩姜,都能改善食欲,增加饭量,所以俗话说:“饭不香,吃生姜”。

  2、 姜可煎汤内服,佐料,入菜炒食,或切片炙穴位。老姜可做调料或配料;嫩姜可用于炒、拌、爆等,如“嫩姜炒牛肉丝”、“嫩姜爆鸭丝”等。

  3、 吃姜一次不宜过多,以免吸收大量姜辣素,在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。

  4、烂姜、冻姜不要吃,因为姜变质后会产生致癌物,由于姜性质温热,有解表功效,所以只能在受寒的情况下作为食疗应用。

生姜可以怎么吃?

  姜酒鸡

  材料:鸡1只,黄酒4碗,姜1大块,枸杞少许,盐少许。

  做法:

  1、鸡洗净切块,姜拍扁待用

  2、锅内放入少许油(我用少量的鸡油煎的),入姜爆香,放入鸡块炒至变色倒入黄酒

  3、加入枸杞,盖上锅盖大火烧开改小时慢炖至肉质酥烂加盐调味即可

  姜葱鱿鱼

  材料:新鲜鱿鱼300g,红辣椒2个、葱1截、姜1小块,生抽1大勺、鸡精少许。

  做法:

  1、红辣椒、葱切片,姜切丝

  2、鱿鱼切花,汤锅加水和1/3姜片,水开后放入鱿鱼焯烫,2分钟后捞出、沥干水分

  3.、另起锅,烧热,放少许油,油热后放入剩余姜片

  4、小火炒出香味后,放入焯烫后的鱿鱼

  5、翻炒1分钟,加入红辣椒

  6、炒匀后加入1大勺生抽

  7、加入葱,加少许鸡精,翻炒均匀即可

 

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