胡萝卜早餐饼的做法

2012-10-25 09:57:28出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  胡萝卜鸡蛋,面粉,牛奶,盐,白胡椒粉,少许油。

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  工艺做法:炒、煎。

  配菜专区:素菜。

  制作方法:

  1、胡萝卜擦丝;

  2、鸡蛋打散,加入少许面粉和牛奶,调入盐和白胡椒粉;

  3、胡萝卜丝用油煸炒软;

  4、将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里;

  5、锅里倒入少许油,将饼糊用勺子盛到锅上,整理出小圆饼的形状,以小火煎熟即可。

  健康提示:

  胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

  

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