孕妇降火喝什么汤好?

2012-10-22 09:18:40出处:PCbaby作者:佚名

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  中国人的饭桌离不开汤水,无论是三岁的小孩还是八十岁的老人,饭前饭后都习惯喝上一碗暖暖的汤。孕妇也不例外,而且汤水是妈妈怀孕期间补充营养的最佳手段之一。汤的种类和食疗功效有很多,那孕妇降火喝什么汤好?下面就介绍几款适合孕妈妈喝的降火汤水给大家。

孕妇降火喝什么汤好?

  营养牛骨汤

  牛骨含有丰富钙质,对孕妇及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此应常饮用牛骨汤。

  主料:牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒。

  辅料:盐适量。

  制法:

  1、牛骨斩大件(请牛肉档代劳),洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。

  2、红萝卜去皮切大件,番茄一切开4件,椰菜切大块,洋葱去衣切块。

  3、烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐调味即成。

  银耳竹笙汤

  主料:白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片。

  调味料:冰糖1-2小匙。

  做法:

  1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用。

  2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟,捞出,剪成2厘米小段,再放入滚水中氽烫。

  3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外锅加2杯水,蒸煮至开关跳起,加入A料,外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。

  营养分析:白木耳又叫银耳,含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸,有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、安神的作用。

  鱼腥草炖雪梨

  主料:鱼腥草100克,雪梨250克,白糖适量。

  做法:

  1、先将新鲜雪梨洗净,晾干后,连皮切成碎小块,梨核部分可弃去,备用。

  2、将鱼腥草拣杂,洗净,晾干后切成碎小段,放入沙锅,加水适量,煮沸后用小火煎煮30分钟,用纱布过滤,去渣。

  3、收集过滤液汁再放入沙锅,加入生梨碎小块,视需要可加适量清水,调入白糖,用小火煨煮至梨块完全酥烂,即可食用。

  功效:清肺止咳,清化痰热。

孕妇喝汤有什么好处?

  不但孕妇喝汤好处多,对于准备孕育后代的新婚夫妇和准妈妈来说,每餐能先喝上一碗营养美味的汤品,那也是再好不过了。如果一般汤品口味较菜品清淡,再加入具有食疗功能的原料入汤,比起入菜更容易被人体吸收,也更能增加营养、提高免疫力。故此,汤品原料应尽可能多样化,但还是要少选用辛辣、寒凉的原料入汤。

  准妈妈在妊娠初期的三四周内胎儿生长缓慢,此间孕妇对营养的需求较妊娠中后期要少。但在早期妊娠反应的情况下,孕妇会出现身体不适、食欲缺乏,对某些食物反感,极喜爱某种食物的状况,此时就要确保食品的多样性,将一些孕妇不爱吃但有营养的食物入汤就是不错的方法。

  把一些溶于水的营养物质入汤,既能保证妊娠期的营养素,又能防止妊娠反应带来的不适。适当增加叶酸、蛋白质及微量元素的摄入,也能帮助妊娠早期的孕妇安全度过反应期。

  而妊娠后期对营养需求会陡然增加,此阶段保证每餐前有一碗汤品,既有利于孕妇对营养素的吸收,又可以降低餐中食用过多的热能、糖类,以免自己胖了或胎儿过大,增加孕妇心肺负担。

 

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