产后恢复:萝卜蛏子汤的做法

2011-10-09 10:26:34出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  蛏子500克,萝卜150克,料酒10克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜5克,胡椒粉2克,猪油(炼制)15克。

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蒜苗烧鱼的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜

  菜谱属地:其他国家菜谱。

  制作方法:

  1. 将蛏子洗净,放入淡盐水中泡约2小时,下入沸水锅中略烫一下,捞出,取出蛏子肉。

  2. 把萝卜削去外皮,切成细丝,下入沸水锅中略烫去苦涩味,捞出,沥净水分;葱洗净切段;生姜洗净切片;蒜瓣切碎花。

  3. 净锅置火上,放入熟猪油烧热,下入葱段、姜片煸锅,倒入鲜汤,加入料酒、精盐烧沸,放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸,拣去葱、姜,盛入汤碗内,撒上蒜花、胡椒粉即成。

  健康提示:

  蛏子营养价值高,富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,有补虚清热、除烦解酒等功效。该食谱美味营养。

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