产后恢复:奶油鲩鱼汤的做法

2011-10-17 10:21:56出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  草鱼350克,竹笋25克,金华火腿25克,猪油(炼制)15克,盐3克,大葱5克,料酒10克,姜3克。

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姜汁拌海蛏的做法

  工艺做法:焖。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜

  菜谱属地:粤菜

  制作方法:

  1. 鱼去鳞、肠杂,加酒、盐略渍;葱洗净切末;姜切片。冬笋洗净切片。

  2. 爆香姜片,入笋片翻炒,加水,沸后入鱼,加酒、盐适量,文火焖至40分钟,至汤呈奶白色,撒上火腿末、葱花,淋上猪油。

  健康提示:

  草鱼营养价值高,富含不饱和脂肪酸和硒元素,有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。该食谱美味营养。

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