凤眼丸子的做法

2011-10-08 10:31:54出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鸡肉200克,鸡蛋200克,大葱25克,料酒20克,淀粉(玉米)5克,味精2克,盐4克。

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凤眼石斑鱼的做法

  工艺做法:蒸。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。

  菜谱属地:鲁菜。

  制作方法:

  1. 将鸡肉斩成茸,加葱末,姜粉,鸡汤,绍酒,盐味精搅匀备用。

  2. 取一大盘抹上油,把搅好的鸡肉分四份放在盘子上,做成圆圈形,然后将鸡蛋打在鸡肉圆圈中,上屉蒸15分钟取出。

  3. 将盘中汁倒入炒勺,加入适量鸡汤,盐,味精,加水淀粉勾芡浇在上面即成。

  健康提示:

  鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有益五脏、补虚损、补虚健胃、强筋壮等功效。该食谱美味营养。

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