银耳蒸黄鱼的做法

2011-10-13 11:21:28出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  大黄鱼150克,银耳(干)20克,料酒5克,姜5克,大葱5克,盐3克,酱油5克,白砂糖5克,植物油20克,胡椒粉1克。

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雪花鱼丝羹的做法

  工艺做法:蒸。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。

  菜谱属地:苏菜。

  制作方法:

  1.将黄花鱼洗净,切段,抹干水分,用盐涂匀鱼段,放碟上。

  2.将银耳浸透去蒂,加料酒拌匀,铺在鱼面上,再加入姜片、葱白,蒸熟取出,去掉姜、葱、蒸汁。

  3.炒锅下植物油,调入酱油、白糖、胡椒粉烧滚,浇在银耳上即成。

  健康提示:

  黄鱼营养价值高,富含蛋白质、矿物质和维生素,有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效。该食谱美味营养。

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