酥炸虾排的做法

2011-11-22 10:35:38出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  对虾500克,面包屑50克,黄豆粉50克,鸡蛋50克,色拉油20克,盐5克,味精3克。

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粉葛鲫鱼汤的做法

  工艺做法:炸。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。

  菜谱属地:川菜。

  制作方法:

  1. 对虾去头,背壳,沙线,从背部划一刀口,洗净;

  2. 将虾加入调料码味10分钟;

  3. 将鸡蛋,豆粉,盐,味精调制成全蛋豆粉;

  4. 将大虾入蛋豆粉中裹转,再入面包屑中裹匀;

  5. 锅中放油,在油四成热时,将裹好的大虾入锅,排炸至金黄起锅即可。

  健康提示:

  虾肉营养价值高,富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,有补充钙质功效。该食谱美味营养。

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